Les 3 + 1

avantages de la cuisine à vapeur

Miele, le pionnier du four vapeur, a changé à tout jamais notre façon de cuisiner. Dans ce four, on ne cuit pas que les légumes, mais aussi le poisson, la viande, la soupe et les desserts.

La cuisson vapeur, c’est plus sain.

La cuisson à la vapeur conserve 50% plus de vitamines et de minéraux des aliments, c’est scientifiquement prouvé. De plus, elle permet de se passer de matières grasses, ce qui limite le nombre de calories. La cuisson vapeur préserve mieux le goût, la couleur et la texture aux aliments. Parce que les légumes ne sont pas plongés dans l’eau, ils conservent leurs vitamines et minéraux ce qui augmente leur saveur. Même le sel est souvent superflu. Le riz cuit à la vapeur a aussi une saveur plus intense, parce qu’il ne faut pas jeter d’eau après cuisson. La texture des aliments est parfaitement contrôlable et les couleurs restent plus vives.


La cuisson vapeur, c’est plus facile.

Pommes de terre trop cuites ou brûlées, c’est du passé ! Glissez-les dans le four vapeur et pendant qu’elles cuisent, aider les enfants à faire leurs devoirs. De plus, une ou vingt pommes de terre ? Le temps de cuisson reste le même !


La cuisson vapeur, c’est riche en possibilités.

On peut cuire des légumes, des pommes de terre et du poisson, mais aussi des pâtes, un risotto, du pain, des tartes et des gâteaux. Vous pouvez préparer un menu complet à la vapeur, et le tout, en une fois. La température, le temps de cuisson et l’ordre sont réglés automatiquement. Et certains plats, comme le risotto, le riz au lait et la crème brûlée, sont même plus faciles à réussir à la vapeur que de la façon classique.


Tester le tout nouveau four vapeur

À BATIBOUW, Miele a lancé sa nouvelle génération d’appareils encastrables, dont les fours vapeur multifonctions DualSteam à deux ouvertures. L’avantage ? Une pression plus puissante et l’alignement parfait de ces ouvertures permettent une dispersion plus rapide et plus uniforme de la chaleur avec, par conséquent, des cuissons bien homogènes !

Cuire à la vapeur ?

Faites-le avec les fours vapeur multifonctions de Miele et faites-vous inspirer par les recettes en ligne et les ateliers de cuisine.